☆ 毛八幕機車霓 ☆
歡迎大家參觀 ︿︿
洋蔥炒蛋不過是個洋蔥炒蛋。

洋蔥炒一炒,蛋再下去一起炒

或~

把生洋蔥放進生蛋裡拌一下,再一起下鍋
就OK啦!
錯、錯、錯,原來有小小秘訣


材料

‧洋蔥絲1顆
‧蛋4顆
‧鹽少許
‧油少許 

因為我只有一個人吃,所以蛋不可以吃太多顆,我好喜歡吃蛋
我準備一顆台灣洋蔥(較小顆),兩顆蛋



作法

1.熱一大匙油,以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明
   (也可以用奶油來炒,會有較西式的香味。 )
     我好像沒有煮的很透明



2.將炒好的洋蔥放入打散的蛋液中,再加少許鹽。 

然後拌勻。



3.熱2大匙油,倒入作法2拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟即可。 

   因為我不想吃太油,所以沒加這兩大匙油,
   我是靠剛剛炒洋蔥鍋底的一點點油來炒最後這個步驟的。

完成了!!



洋蔥炒蛋要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合
如果直接與蛋炒的話甜味比較不會出來。 


心得:

這次炒洋蔥的時候,用小火慢慢炒,

炒得不夠透我就撈起來,和蛋去拌勻。

下次會炒的更透一點!

不過還是很好吃,一下我就吃光了。

可能別人吃會覺得沒有很有味道,

因為我本身吃很清淡,所以鹽放很少。

洋蔥對我來說好香甜,蛋也有他的美味,

這就是簡單好吃的洋蔥炒蛋喔!

ninininini 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • wensuping
  • 看起來真好吃,改天我也來做做看..
    蛋和洋蔥我都很愛吃...
  • hi,我也很愛吃洋蔥跟蛋耶

    洋蔥記得要炒久一點才會透喔!
    甜味才會出來。︿︿

    ninininini 於 2008/01/14 17:24 回覆

  • 丁
  • 這...這...
    有洋蔥耶
    抖抖
    不過照片拍的不錯
    但我害怕洋蔥啦!!!
  • 吃洋蔥健康捏!寶貝~
    不要挑食喔!
    嘿嘿!

    ninininini 於 2008/01/15 19:01 回覆

  • brucemeya
  • 哇 ~
    什麼時候有做了這道洋蔥炒蛋呀

    好想吃 好想吃

    我用小熊的麻糬肚跟妳交換如何
  • 哈哈哈
    我是麵包魔人
    提到麵包我都好

    呵呵~洋蔥炒蛋很好吃喔!嘻嘻

    ninininini 於 2008/01/27 22:09 回覆

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