毛八幕機車霓

這天吃完炸彈蔥油餅、五霸包心粉圓、公正街包子、來成排骨麵後，

終於在地人阿翰出現了！

阿翰帶我們去吃花蓮美食第一站：海埔蚵仔煎！

這是我的筆記上有記載的必吃一站

有在地人阿翰帶領的好處：

不用請MIO小姐幫忙，只要上阿翰的車就萬事OK啦！

吃飽到吐為止，也服務到載你回家，
還提供翰老爸民宿給我們免費入住，真夠意思Thank you.


遠遠我就看到排隊的盛況，海埔蚵仔煎位置不算少，還要排這麼長的隊伍，

真的有讓我嚇了一跳，好在位置多，所以人潮流動也算快速。


大家都在互相觀察，看來看去的，人很多，所以阿婆煎蚵仔煎的速度也很快。


1973年創立的蚵仔煎，好吃的味道口耳相傳，所以聚集了很多的饕客，

不管是在地人、外地人、遊客，都想來嚐一下這美味的台灣傳統美食。

這一盤大約有12個左右的蚵仔煎吧，瞧這擺滿蚵仔的誇張煎鍋，

一定要很俐落的功夫才能勝任這工作，看得我眼花撩亂。

蚵仔煎個個都看起來非常健康飽滿，因為流動率很大，所以感覺也很新鮮。

我們一人一份蚵仔煎＄40，大量醬汁淋在上面，好好吃喔！


以前我吃蚵仔煎都不吃蚵仔，會丟給yo吃，今天這個蚵仔我都吃光光，

因為很新鮮肥美，配上與蛋融合的粉皮，最後加上下面的空心菜，

很好吃，難怪生意這麼好！

據說蚵仔煎好吃的秘訣是這裡的蚵仔是來自於西部雲嘉南的新鮮食材，

這一說到讓我回憶起五月時候跟宥均去嘉義雲林一代玩耍時，

老是看到路邊民眾人家家前總是堆滿的蚵仔殼，

我還特地叫宥均幫我停在路邊給我拍照，

冒著偷闖民宅偷拍的危機所拍下來的照片如下圖：



一串串蚵仔殼串在一起，一路上很多民眾家門口都堆滿這些蚵仔殼，

我愛吃的蚵仔酥應該也是從這來的吧！


蛤蜊湯

湯很好喝，一點都不油，非常清爽。

加上一些薑絲就很美味，蛤蜊讓整個湯有蛤蜊的鮮甜味，好喝。


下次去花蓮還是會回去吃喔！記得喔阿翰～



海埔蚵仔煎

地址：花蓮市自由街86號

營業時間：１7：00～凌晨00：00