毛八幕機車霓

萬三米糕是台南本土天王土虱叔叔一直推薦我要來吃的台南小吃。
從這麼貪吃的土虱口中推薦出來的食物，我霓小姐本人怎麼可以錯過呢！！
您說是吧土虱～
一看到目的地萬三米糕，宥均居然又說他吃過這間米糕好幾次～
（這小胖倒是吃過不少東西……）
等等………這個意思就是說：土虱也是半夜出來獵食發現這間米糕的胖子囉！

很明顯的赤崁棺材板只是個小前菜，念念不忘我們的回憶—卓家汕頭魚麵。
霓以前來台南玩耍，宥均第一次要帶霓來吃這間魚麵的時候，我就一直問
：「什麼是魚麵？什麼是魚麵？！」應該是用魚肉跟麵團打成的麵條吧～
經過研究，原來這卓家汕頭魚麵雖然叫『麵』，
可是卻完全沒有一點麵粉的成分，真的很特別耶！
魚麵是用『狗母魚』的魚肉做成，但是這傢伙卻充滿魚刺，
所以很少人會買來吃，可是又很美味所以都會做成加工品被人類食用喔！

只要避開用餐時間，就不需要排隊等點餐了！（自助式點餐方式）
不過因為店裡很多人手，所以速度也滿快的，不會讓客人等太久。
這間小吃店的店內位置是在店旁邊巷子裡的露天式桌椅，（店內也有幾桌）
還是在一間廟的前面擺的他們的桌椅，在"廟附近的小吃店"生意都還不賴。
（我的財神爺滷肉飯     好久沒去逢甲吃喔………。）
價目表

魚麵（湯的，小碗的）＄40，就是看起來一些不公整的麵條，加些青菜～

其實這是用魚肉充分攪拌成的魚漿，再把魚漿用成麵條的形狀，
所以成分全部都是魚的，故意用成麵條狀騙你的，厲害吧！
連吃起來每一口也一樣充滿魚味，我第一次吃的時候有點驚訝，
口感Q到很有嚼勁與韌性（不是吃口香糖那種啦！），魚的味道很重（這廢話……。）
感覺每一口麵條都像在吃魚肉，卻吃不到魚腥味，
真的很新鮮又特別，我很喜歡，幾口就清潔溜溜。

魚麵的湯看起來很濁，實際上也很濁，但不會油，那些湯是燙魚麵、魚冊的湯，
所以喝起來也是充滿魚的甜味，好喝呢！
魚酥肉飯＄20（小）

魚酥跟肉鬆差不多，但這肉燥飯也滿好吃。小小一碗，很快就吃光了！
來這裡一定要點小菜啦！
本來要點滷蛋（好吃），可是有克制住。（沒辦法，待會還有行程）
所以只點了油豆腐＄5（一個），我們點兩個＄10

油豆腐滷的很好吃的，味道滲透進豆腐裡～油膩膩的～讚！
沒點到魚冊湯……………。
有機會來台南不要錯過這特別的魚麵獨特小吃喔！
卓家汕頭魚麵
民生老點：台南市民生路一段158號
電話：（06）2215997
營業時間：10：00 ～ 21：00
中華總店：台南市中華東路三段50號
電話：（06）2884906

吃吃吃！嘉義的小吃結束後，繼續美食之旅～往台南出發去。
一路上玩耍，七股鹽山，瀉湖～等等，其實已經等不及要大開殺戒了！
宥均車一停好，我門一開腳一落地，就看到雙全紅茶的招牌在我頭上，真巧；
雖然霓本身不愛紅茶，但雙全名氣太響亮，所以怎能放過這機會，
老天爺都安排我們停車在雙全紅茶的巷子口了。
咦？！雙全紅茶我聽過，而且很熟悉。這不就是色蓉之前指點我來喝的紅茶嗎？！
色蓉還推薦我雙全紅茶旁邊的燒烤小吃店。
據色蓉說生意很好，不早點到還會吃不到某些熱門燒烤口味呢！
宥均說以前在台南唸書時吃過好幾次燒烤店，評價還不錯；
可是我怕吃太飽，就吃不到我筆記上的美食了，所以這次沒有吃燒烤。
雙全紅茶到底紅在什麼地方？！
雙全的紅茶強調技巧在於泡茶而不在搖茶，泡出來的紅茶口味甘淳。
從這小巷子走進去不一會兒，就看見雙全紅茶的小小一間店已經有人在等待～
就這樣小小一杯，我記得是16元，真詭異的數字。
我們好像忘了說半糖之類的話語，
所以只喝水的霓喝了這杯甜死人不償命的紅茶，
喝了一口就放旁邊了（丟給宥均，歹勢。）
也因為太甜，我根本無法好好品嚐那紅茶的不平凡，
下次，下次我會點無糖之類的東西，再來好好品嚐……。
耍賴不喝，拖著宥均去找赤崁棺材板【本篇網誌主要目標】，走路就可以到，很近喔。
但在很隱蔽的地方，中正路的康樂市場內180號。
店名就叫做：赤崁棺材板。
不過我們進去店裡後，很多老榮民伯伯像在自己家裡一樣吃著炒飯呀配著電視，
還有些家庭來吃炒鱔魚麵、炒飯，但就是沒看到有人點棺材板。
而我們就只點了棺材板！   一個！    而阿姨態度一直都滿好的  ︿︿
記憶中棺材板是我在台中一中街吃的那種夾著超勁辣炸雞塊的重口味棺材板，
可是阿姨端來時，我有點看著我的棺材板不知所措的感覺，不知道該如何對付……。
棺材板裡面是玉米濃湯……………
我要先把麵包端起來，然後喝完玉米濃湯，然後再啃麵包嗎？！
還是直接咬的我亂七八糟，玉米濃湯亂流我滿身呢？！
正當機車霓很疑惑的時候，阿姨送上刀叉來，我有一種得救的感覺～

不過還是吃的很難看

宥均早知道這棺材板跟以前我們吃過的台中版不太一樣，
他說這種棺材板是台南式的棺材板，
以前宥均跟研究室的人討論吃什麼時，提議說想吃棺材板都被他們reject，
原來大家都知道台南傳統棺材板長這樣呀！
但我不會覺得不好吃，這只是口味問題，
不要一直去想著裡面包勁辣炸雞塊的棺材板的話（想到又），
好啦！不要一直想那包勁辣炸雞塊的棺材板的話，
這台南赤崁棺材板的外皮炸的很酥脆可口，又不會過於油膩，
只是玉米濃湯很台式的FU，果然很台南的口味，因為有點甜甜的～

我是覺得喜歡這種甜口味的人就會很愛吧！
我還是喜歡～那種夾著勁辣雞腿飽，或什麼泡菜牛肉～那種style的棺材板！
吃完很空虛的感覺，走到國華街好熱鬧喔！應該也是夜市吧！國華夜市嗎？！
剛剛開車經過看到這間遊爸爸白糖粿有人排隊就吸引我的目光了～
我還先去旁邊屈臣氏問了一下小姐國華街哪個小吃好吃呀～
小姐指著這間遊爸爸說：
『我們也很少吃這邊的東西，就是你看那家白糖粿我們會買，還有那邊過去的魯味…。』
本來我就有打算買這間白糖粿（其實我也不知道白糖粿是什麼東西），
當地屈臣氏小姐推薦後，我更是要試看看囉！
我們點了一個芋頭餅、一個白糖粿、一個蕃薯餅，三個＄20。
這就是白糖粿，就是麻糬外面裹了白糖去炸，還是先炸再裹糖？！～
Anyway，就是長這樣～
第一次吃到，新鮮感大於好食度。不過QQ的我會一直想要咀嚼～
滿特別的，下次會想吃沙拉包、芋頭包，
本來要點「芋頭包」怕吃不下～（後面還有很多美食行程呢！）
這次「芋頭餅」太乾，沒有很芋頭香，
（難道是對前幾天的香帥芋泥蛋糕留戀不已）
蕃薯餅反而比較香一點，芋頭包，我要吃芋頭包～芋頭包～
█ 雙全紅茶（可以宅配）

地址：台南市中正路131巷2號

電話：（06）228-8431
網址：http://www.twinall.com.tw/   
█ 赤崁棺材板（舊沙卡里巴）

地址：台南市中正路康樂市場內180號
電話：（06）224-0014
█ 遊爸爸白糖粿

國華街的屈臣氏十字路口旁

沒打算來吃民雄肉包，以前吃過外帶的覺得很普通，並不吸引我。
但是因為前一晚我們住的汽車旅館搭配民雄肉包當作他們的早餐，
我們三人每個人六十元的餐卷可以消費，所以來報到一下民雄肉包。
還挺誇張的，居然是24小時都不打烊的肉包店，
而且35年前就已經是這樣24小時的營業方式了，
陪伴過很多過客、旅客或在地人，所以名氣很大。
跟速食點餐方式一樣，櫃臺點完後自己端到桌上。

呆獅雞肉飯跟阿岸米糕的大抉擇，
有限於胃的容量無法一起併吞呆獅與阿岸，
加上我們中午吃過劉里長雞肉飯哩，所以決定吃阿岸米糕。

從早上到現在根本沒有餓過，真的是為了吃而吃的旅程，
不過有人已經在這一站就不行了。
男生食量也太小了吧，家瀧很遜耶！所以這一站就看我跟宥均吃～
家瀧：『因為我都一個人吃，你們都點一份兩人吃呀！』
可是你早上到現在也才吃了：
早餐：洪瑞貞三明治＋果汁，阿美高麗菜飯
午餐：劉里長雞肉飯
下午點心：阿娥豆花，林聰明沙鍋魚頭
男生評評理，以男生來說，會吃很多嗎？！還OK吧！不多～
又也許是土虱的食量讓我對男生食量的印象就是『猛』一個字
以土虱來說，從早餐、午餐到我們的下午點心，
只能折算成土虱的一頓宵夜而已；
就像有效壓應力所對應的中性軸位置，
折算成有效應力矩型的分佈深度要乘以0.85（通常），
可是土虱要乘以0.39左右，所以他可以吃比一般人多很多很多。
有感而發，食量真的差好多喔！

這家米糕是很多嘉義人都推薦的米糕，以前是在文化路上的「老張米糕」，
換個地點連名字都改了，阿岸是比老張來的特別獨特點！
自助式的點餐方式，先在店門口點完餐結完帳（還分內用、外帶點餐區勒）
再自行端進去品嚐喔。
鹹米糕＄30（大）
米糕上面居然是瘦肉，第一次看到呢～
這瘦肉是用豬的後腿肉先魯到七分熟，再將豬肉切片與蝦米、油蔥酥…一起下去拌炒，
最後淋在米糕上就是嘉義的「阿岸米糕」了！！
對於不敢吃肥肉的饕客…的客人應該會很愛這米糕（通常饕客不會不敢吃肥肉），
不過吃這米糕的感覺就像在吃粽子，只是米糕是擺在碗裡面，米粒粒分明且QQ的。

都是瘦肉不太像米糕，加上都是瘦肉所以肉會有點乾，個人比較愛有點肥肉的米糕。
不過本身米糕很Q搭配上獨特的醬汁味道也不錯，
雖然米是有用豬油拌炒過卻不會有油膩感，這點值得嘉許。
（想起我的王塔米糕油膩膩篇）
土魠魚羹 $35，土魠魚滿Q的，還不錯的羹湯。
越來越多人湧現在門口，外帶內用都好多人。我們三人其實有點害羞，
因為三個人只點一碗飯跟一碗羹，所以快快吃完就離開了～
據說嘉義還有一間米糕，羅山米糕的是吧！下次換羅山吃看看～（筆記中）
阿岸米糕 （可以宅配耶）
住址：嘉義市東區民族路420號（原文化路老張米糕）
電話：05-2259359 
網址：http://052259359.u-shop.tw/

 水果類 
■         蘋果
“An apple a day keeps the doctor away.” 這句英文俗諺大家都聽過。
別小看蘋果，它含有果膠能夠避免食物在腸內腐化，
具備良好的清腸排毒美容養顏的功效，可以說是腸道的清道夫。 

林聰明沙鍋魚頭這名字很特別，第一次聽到時覺得很有趣，
小叮噹裡的大雄的情敵好像就叫做林聰明，還是賈聰明？！
結束完阿娥豆花後，
本來想繞繞看有沒有什麼我美食小筆記的漏網之魚可以打撈一下，
可是走了一下還是沒有吸引我的小吃，
（有人知道有文化路夜市美食的攤位可以推薦我喔！）
我們就慢慢走到林聰明沙鍋魚頭哩！林聰明就在文化夜市附近，步行即可到達。
左邊那一大盤看似香雞排，其實就是炸魚肉。
左邊那位先生看到霓拍照，很可愛的說要把沙鍋（下下圖）用漂亮點給我拍～
每天從早上熬煮大骨高湯至下午，超過八小時的特熬，
從白白的湯底色熬至成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯，
魚頭採用水庫頂級新鮮運送，隻隻達五斤重大頭活鰱魚，
自鰓上取豐厚的魚頭，魚身採魚中，魚尾切塊，
炸至金黃色，外表香酥肉汁美味。 
（以上文字取自林聰明官方網站）
這就是沙鍋，剛好遇到"加豆皮"。
濃濃的高湯佐以精選的大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、
豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及獨家配方，
最後再加上特製的沙茶醬，香濃醇口有點辣又不會太辣的味道... 
總是令人垂涎三呎，一嚐成主顧。
（以上文字取自林聰明官方網站）
這位先生說要用漂亮一點給我拍，原來只是把豆皮均勻灑在沙鍋上，呵呵呵～
沙鍋魚頭＄80（魚肉＋菜）
沙鍋菜很豐富唷！是很重口味的大鍋菜，有辣喔！
魯的很入味的大白菜、豆皮、豆腐、黑木耳……等等，還有一顆我愛的蛋，
瀰漫在林聰明特製的沙茶醬味道裡～喔！很好吃，口味很重很重！
很像我們在吃麻辣火鍋接近菜尾的那一小碗，只是這是沙茶口味。
魚肉滿大一塊的，魚肉的部分很多只是很多刺，吃的時候要很小心喔！
冬菜蝦仁蛋湯＄40
拜託，用這顆蛋就可以收買我嗎？！
其實可以，因為我好愛蛋喔，尤其是蛋黃沒熟的蛋 。
更何況這蛋的煮法也與一般不同，運用熱氣原理，
讓蛋飄在熱湯上，讓蛋煮起來不但漂亮又好吃。
因為沙鍋魚頭味道太濃，所以喝這湯頭已經沒什麼感覺，
沙鍋味遠蓋過蝦仁湯頭，但我還是吃得很開心～
蝦子
這蝦子可不是隨便煮煮，我以為蝦子外面沾上的漿泥會很厚，蝦子會很小尾，
但是一咬下去後，不會耶！滿實在的蝦子，還有去腸泥的處理。︿︿
林聰明算是這次行程滿特別的小吃，
一般熱食的小吃不是米糕、肉燥飯不然就是偏米飯類，
如果要嚐點不一樣的小吃，不要錯過林聰明喔！
林聰明沙鍋魚頭  (可以宅配)

住址：嘉義市光華路122號
營業時間：下午三點～晚上11點
電話：（05）229-0026
網站：http://www.smartfish.com.tw/  

吃完劉里長雞肉飯後，我們緩慢的進行旅程。
下午幾乎逛了整個嘉義市區，嘉義公園（超大）、蘭潭水庫是我印象最深的的景點，
射日塔在嘉義公園裡，可惜可惡的公休星期一讓我錯過可以眺望嘉義市全景的良機。
一開始在嘉義公園山腳下散步了一下，感覺有點荒涼、無聊就走了，
可是後來我們為了看射日塔，MIO小姐一直報路要我們衝破柵欄，開進公園……
不過因為MIO小姐的堅持，讓我們真正的走進嘉義公園，三人越走越驚訝，
真的滿大的公園說，很多老人在做運動，小孩在玩遊戲，家庭出來散散步，
裡面有射日塔、孔廟、福康安紀功碑、國寶級的阿里山森林鐵道老火車頭…
總共有十九公頃的面積，這就是我被嘉義公園嚇到的地方。
為什麼要一直提嘉義公園？！因為走一走我們累了，好想喝冰冰涼涼的豆花。
這是我走在嘉義公園裡時，一直惦記在心裡的一件事。
衝！！
阿娥豆花在文化路和延平街口。

這間豆花店很有名，已經是間經營很多年的老店了。
我在拍照的時候還問老闆娘說：『阿姨，妳就是阿娥嗎？』
阿姨人超好的：『對呀！我就是阿娥。』呵呵呵，好可愛喔！
而且阿姨都笑笑的跟我說話，所以我對阿娥豆花印象很好。
後來宥均、家瀧、霓每個人都點綜合豆花＋豆漿，二根油條三人分著吃
以前只聽過喝豆漿配油條～

今天卻是吃豆花配油條～

而且豆花還要喝有加豆漿版本的豆花。

油條又很脆很脆，咬起來會很大聲吵到隔壁桌那種脆；
把油條放進豆漿豆花裡，冰冰涼涼又清脆的口感，我們都很喜歡～
而且豆花超好喝的，讚！料多豐富，搭配我的豆漿豆花是完美的呈獻。

冬天還有熱呼呼的豆花喔！希望下次我是冬天來，我還是要配油條。

來文化夜市不要錯過這間阿娥豆花喔！豆花要記得加豆漿，配油條。

阿娥豆花（文化路夜市）
嘉義市文化路與延平街口
週二公休
營業時間：下午2:30~凌晨1:00

各位同學～來嘉義不可以不吃什麼食物？！『火雞肉飯！』
話說回來，車子不管開到嘉義市區的哪裡，好像也都只賣火雞肉飯的感覺。

今天一早將開始我們的旅程時，家瀧先帶我和宥均去吃他們家附近的一間小吃店。
出門時就剛好下起大雨，據說彰化很久很久很久沒下雨了，今天怎麼搞的。
家瀧推薦的高麗菜飯＄25，我們每個人都點了一碗。
就像是便當裡常有的菜色～魯白菜一樣，高麗菜也魯的很軟很香，
那魯汁淋在白飯上讓人一口接一口的傳統美味，
就像小時候媽媽煮的口味一樣，讓人食慾大增喔！
上面蓋上一片薄薄的豬皮，一樣也魯的軟軟，但這不是QQ的豬皮，
白飯上疊著魯的很透軟的高麗菜，加上切出一小塊的豬皮，"阿"的一口吃下去，
就是這麼的平凡卻又好食呀！
愛吃芋頭的我當然不會錯過牆上貼著的香菇芋頭排骨湯＄35
湯頭很香甜，有淡淡的芋頭味的，好好喝喔！︿︿
家瀧和宥均都點苦瓜排骨湯＄35
這湯也好喝，甜甜的帶一點點苦瓜的苦甜，排骨有3~4塊，還不賴！
還可以加上特製辣椒。
這特製辣椒是由豬油渣加上丁香魚和辣椒拌炒的，加在飯裡吃很讚喔！真的有辣耶！
辣椒可以另外購買回家食用喔！︿︿

阿美高麗菜飯（媽祖廟前）
住址：彰化縣北斗鎮斗苑路1段121號（宮前街口）
電話：（04）888- 4223
營業時間：06:00~20:00