毛八幕機車霓

很明顯的赤崁棺材板只是個小前菜，念念不忘我們的回憶—卓家汕頭魚麵。

霓以前來台南玩耍，宥均第一次要帶霓來吃這間魚麵的時候，我就一直問

：「什麼是魚麵？什麼是魚麵？！」應該是用魚肉跟麵團打成的麵條吧～

經過研究，原來這卓家汕頭魚麵雖然叫『麵』，

可是卻完全沒有一點麵粉的成分，真的很特別耶！

魚麵是用『狗母魚』的魚肉做成，但是這傢伙卻充滿魚刺，

所以很少人會買來吃，可是又很美味所以都會做成加工品被人類食用喔！



只要避開用餐時間，就不需要排隊等點餐了！（自助式點餐方式）

不過因為店裡很多人手，所以速度也滿快的，不會讓客人等太久。

這間小吃店的店內位置是在店旁邊巷子裡的露天式桌椅，（店內也有幾桌）

還是在一間廟的前面擺的他們的桌椅，在"廟附近的小吃店"生意都還不賴。

（我的財神爺滷肉飯     好久沒去逢甲吃喔………。）


價目表


魚麵（湯的，小碗的）＄40，就是看起來一些不公整的麵條，加些青菜～


其實這是用魚肉充分攪拌成的魚漿，再把魚漿用成麵條的形狀，

所以成分全部都是魚的，故意用成麵條狀騙你的，厲害吧！

連吃起來每一口也一樣充滿魚味，我第一次吃的時候有點驚訝，

口感Q到很有嚼勁與韌性（不是吃口香糖那種啦！），魚的味道很重（這廢話……。）

感覺每一口麵條都像在吃魚肉，卻吃不到魚腥味，

真的很新鮮又特別，我很喜歡，幾口就清潔溜溜。

魚麵的湯看起來很濁，實際上也很濁，但不會油，那些湯是燙魚麵、魚冊的湯，

所以喝起來也是充滿魚的甜味，好喝呢！



魚酥肉飯＄20（小）

魚酥跟肉鬆差不多，但這肉燥飯也滿好吃。小小一碗，很快就吃光了！



來這裡一定要點小菜啦！
本來要點滷蛋（好吃），可是有克制住。（沒辦法，待會還有行程）

所以只點了油豆腐＄5（一個），我們點兩個＄10

油豆腐滷的很好吃的，味道滲透進豆腐裡～油膩膩的～讚！

沒點到魚冊湯……………。

有機會來台南不要錯過這特別的魚麵獨特小吃喔！


卓家汕頭魚麵

民生老點：台南市民生路一段158號

電話：（06）2215997

營業時間：10：00 ～ 21：00

中華總店：台南市中華東路三段50號

電話：（06）2884906