毛八幕機車霓

 飲料首選還是茶水
                                                                                
  牛奶、酸奶、咖啡、奶茶這些看起來很誘人的飲品
  其實正在成為你過多熱量攝入的來源。
  一杯牛奶的熱量是160千卡，
  一杯咖啡的熱量在100千卡左右，
  酸奶或奶茶的熱量也在100千卡以上。
                                                                                
   在跑步機上中速跑1個小時能消耗的熱量大約是300千卡左右，
  也就是說每天早晨一杯奶，中午一杯酸奶或奶茶，
  下午再喝那麼兩杯咖啡，
   一天的運動量就最少要達到1個小時的跑步量，
  假如再加上多吃幾兩牛肉，吃兩塊奶酪，
  一天的熱量真是讓人不敢想像。[囧rz...好辛苦....更.....]
 
  其實取而代之的飲料完全可以換成茶或者清水， 
  茶水的熱量很低，並且有些茶水能增加卡路裏的代謝率，
  一杯烏龍茶可以增加9千卡的代謝，
  而一杯品質較好的普洱茶，
  可以把代謝率提高更大的範圍。
  當然，很多人並不喜歡喝茶，
  那麼可以用清水來代替，水能增加人身體的新陳代謝，
  飲水替代其他飲品也是控制卡路裏增加的一個很好的辦法。

  吃飯要在運動前
                                                                                
  千萬別以為運動了就可以燃燒體內的卡路裏，
  在一次瘋狂的有氧運動後，再來一次瘋狂的進食，
  那麼你所有的努力將頃刻間化為泡影。
  但仍然有人樂此不疲，認為運動以後有理由多吃飯，
  因為消耗的卡路裏肯定比下次吃飯攝入的多。
                                                                                
  事實上，我們的身體有著自我調節和補充的能力，
  在卡路裏喪失後，
  身體會抓住機會把喪失的那部分卡路裏找回，
  運動完馬上吃飯的話，正好給了身體一個機會。
  假如一次跑步消耗了600千卡的熱量，
  跑完就吃飯的話，我們的嘴巴一定會再吃進600千卡或者更多。
 
  所以最合理的吃飯時間是在運動之前40分鐘，
  消食過程中卡路裏被消耗了一部分，等投入運動後，
  卡路裏會隨著運動的節奏而有規律、有順序地代謝消耗，
  運動之後，一餐飯的卡路裏含量已經所剩無幾，
  再次補充卡路裏已經是下頓飯的事情了，
  簡單的一個時間差就讓生活變得“低卡”起來。

 吃全麥麵包有“負卡效應”
                                                                                
  很多食物的熱量較低，
  比如米飯、麵條、高粱米粥，
  這些主食（100克）的卡路裏不會超過150大卡，
  而身體消耗它們所需的熱量在75～85千卡之間，
  基本上保持了收支平衡，吃這樣的食物不會長脂肪。
                                                                                
   而全麥麵包卡路裏的含量約在一片70千卡左右，
   而身體需要消化全麥纖維則要動用90千卡的熱量，
   這麼算來，吃來吃去，
   在卡路裏消耗方面我們還賺了一些，
   這就是所說的“低卡”等於“負卡”。
                                                                                
   同樣能引起負卡效應的食物還有很多，
   比如蘋果、香蕉、草莓、橙子、獼猴桃等水果，
   本身含有大量的水果纖維，
   身體想要消化這些纖維必須付出消耗掉2～3倍熱量的代價，
   這對我們來說真是個不錯的交易，
   可以在吃東西的同時保持良好的健康狀態。
                                                                               
   蔬菜多吃原生態
                                                                                
   普通的蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，
   在過油烹飪後，不但部分營養素會被破壞，
   相應的卡路裏指數也會增加，
   比如菠菜、油菜這類蔬菜，
   對油的吸納能力很高，我們吃了含油高的此類蔬菜，
   相應的卡路裏攝入也會增加。
  
   一些蔬菜完全可以選擇生吃，
   比如胡蘿蔔、黃瓜、番茄、柿子椒、萵苣、白菜、
   卷心菜、辣椒、洋蔥、芹菜等。
   蔬菜不過油，卡路裏的含量就不會多，
   維生素的攝入也有了保障，
   且蔬菜營養轉化為碳水化合物後還能幫助分解脂肪。
                                                                               
    生吃的方法包括飲用自製的新鮮蔬菜汁，
    或將新鮮蔬菜涼拌。

    生吃黃瓜最好不要削皮，

    而番茄也不要燙了剝皮，
    因為燙了以後維生素Ｃ便發生變化，
    吃起來發酸。

    而生吃萵苣最好是先剝皮、洗凈，
    再用開水燙一下，拌上作料腌１～２小時再吃。
                                                                               
    晚餐時間提前一些
                                                                               
    適當改變一日三餐的食物種類，
    可以減少卡路裏攝入，
    比如在早餐的時候把煎雞蛋換成煮雞蛋，
    把漢堡、油條、油餅換成全麥麵包或者是小饅頭，
    就能減少能量攝入。
    再加上一個水果，可以補充所需的維生素。
    吃好早餐保證一個上午都有精神。
                                                                               
    工作繁忙的上班族午飯經常會選擇快餐，
    大大的金黃色雞腿，冒著油光的牛肉餅，
    這些都是卡路裏很高的食物，
    但是缺少新鮮蔬菜，可以在午餐時喝一點蔬菜湯，
    再加一杯酸奶，
    這樣既能達到平衡膳食的要求，
    又能幫助身體更快地排出脂肪。
                                                                               
    很多人喜歡在晚上8～10點鐘的時候吃晚飯，
    以為所謂晚飯當然要晚吃，
    事實上這樣對健康非常不利。
    如果晚飯距睡眠時間太短，
    導致大部分能量消耗不掉，
    容易導致超重和肥胖。
    同時，也讓人睡得不塌實，影響休息品質。
    
    因此，晚餐最好安排在晚上五六點鐘，
    這時身體的新陳代謝速率比晚上9點左右的速率要高出10%左右，
    攝入的卡路裏在睡覺之前就早已經消耗殆盡，
    對身體可以說是好處多多。
                                                                               
    受訪專家：
                                                                               
    中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員 趙錫和
                                                                               
    上海市華山醫院營養科主任 劉景芳
                                                                               
    北京協和醫院營養科副教授 于 康（記者 吳堯）